吡啶甲酸铬（Chromium Picolinate，化学式：C12H9CrN3O3）是一种铬的有机配合物，广泛用于化学和营养相关原料领域。它通常以结晶或粉末形式存在，具有良好的稳定性和溶解性，便于在工业生产和制剂中应用。
化学特性
分子结构：由铬离子与吡啶甲酸形成配合物，具有稳定的螯合结构。
物理形态：常见为橙红色结晶粉末，易于称量和加工。
溶解性：可溶于水和部分有机溶剂，适合在多种制剂体系中使用。
稳定性：耐热、耐氧化，储存条件下化学性质稳定。
制备方法
配位反应：通过铬盐与吡啶甲酸在适宜溶剂和pH条件下反应，形成稳定的配合物。
结晶与干燥：产物经过浓缩、结晶和干燥处理，获得可控粒径和纯度的粉末。
纯度控制：通过工艺优化和分析检测，实现批次间的一致性和产品稳定性。
产品形式
粉末型：便于计量、混合和包装，适合工业和制剂加工使用。
颗粒型或结晶型：适用于需要溶解或分散的配方体系，易于工业操作。
应用领域
原料化学品：作为配位化合物原料，可用于化学研究和工业中间体制备。
营养及食品配料：用于植物提取物或复配制剂中，便于均匀分散和溶解。
科研及实验：在分析化学和材料科学中，可作为标准物质或配体研究对象。
储存与安全
储存条件：应置于干燥、避光、低温环境中，防止受潮或分解。
包装形式：通常采用密封袋、铝箔包装或塑料瓶，以保证运输和储存安全。
结论
吡啶甲酸铬是一种结构稳定、易于加工的铬配合物，广泛应用于化学原料、科研实验和食品配料领域。凭借良好的溶解性和稳定性，它在制剂开发和工业生产中提供了可靠的原料选择。
